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559
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季節のお菓子
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生菓子
平安時代に唐から渡来した中国四川・雲南省原産の庚申薔薇が「枕草子」や「源氏物語」に「薔薇(さうび)」として出てきます。
日本に自生する茨(いばら、むばら)とは別物と考えられていたようです。
薯蕷製、中餡は小豆漉し餡。
お茶席の主菓子としても最適な上生菓子です。約1週間〜10日間店頭に並びます。
◯原材料 / 砂糖(国内製造)、北海道産小豆、つくね芋、上用粉 / 食用色素(赤色3号、赤色106号、黄色4号)
◯賞味期間(販売日より) / 3日
◯保存方法 / 冷暗所に保存
◯販売期間 / 5月〜6月上旬頃
